本系列数控牛羊肉切片机是我司自主研发的肉类加工设备。切肉卷机主要采用PLC程序控制，进给系统选配合规步进电机与伺服电机驱动。该设备自动化程度较高，能够实现肉卷自动进退及厚薄均匀切片，如肥牛卷、肥羊卷。广泛应用于冷冻牛羊肉、海产品加工等领域。

核心优势与特点

• 结构材质： 设备主体结构由食品级304不锈钢焊接加工而成。该材质不仅符合食品卫生要求，且具有良好的机械性能，确保设备在长期运行中保持稳定。

• 数控集成系统： 采用高集成度控制电路，具有响应速度快、保护机制完善等特点。与传统设备相比，其故障率较低，使用寿命更长。

• 操作便利性： 实现了数控一键式操作，调节切片厚度时无需停机，进料与退料均可自动化完成。

• 加工效率： 进给系统采用双导向设计，运行轨迹平稳。切片速度可维持在每分钟50次左右，有效提升了单位时间内的加工产量。

• 兼容性强： 优化了起刀高度设计，能够适配多种不同高度的肉卷或肉板加工。

技术规格与型号

1. 环境与电源要求

• 输入电源： 三相 AC380V+N（或单相 AC220V），频率 50HZ。

• 工作环境： 温度建议在 -5ºC 至 35ºC 之间；湿度需小于 80%（无结露）。

• 运行限制： 严禁在有腐蚀性、易燃易爆或导电性气体的环境下运行。

2. 型号尺寸

• 二卷型： 尺寸 1300mm×500mm×1260mm，设备重量约 350kg。

• 四卷型： 尺寸 1300mm×760mm×1260mm，设备重量约 500kg。

• 八卷型： 尺寸 1800mm×1200mm×1300mm，设备重量约 800kg。

3. 加工范围与建议

• 最佳肉温： 为保证切片成型效果，建议冬季肉卷温度控制在 -8℃ 至 -10℃，夏季控制在 -12℃ 至 -15℃。

• 加工规格：  二卷/四卷型：适用肉卷长度 600mm，直径 80-125mm（高度 ≤170mm）。

  • 八卷型：适用肉卷长度 800mm，直径 80-125mm（高度 ≤170mm）。